Kålblommapizza med getost och soltorkade tomater
recept

En läcker och innovativ kålblommapizza som kombinerar hälsosamma ingredienser med smakfulla upplevelser. Botten gjord av kålblomma är ett perfekt alternativ till traditionell pizzabotten.
Tillagningstid: 1 timme
Portionsstorlek: 2-3 portioner

Ingredienser

Botten:
- cirka 500 g kålblomma
- 1 ägg
- cirka 80 g mjuk getost
- (en nypa salt)
Ketchup:
- cirka 100 g soltorkade tomater i örtolja
- cirka 4 dadlar
- svartpeppar
- vatten
Topping:
- avokado
- körsbärstomater
- mozzarellaost

Instruktioner

1. Mixa kålblomman till ett fint strö i en mixer i små portioner.
2. Pressa ut vätskan ur den hackade kålblomman genom en ren kökshandduk.
3. Blanda den krossade kålblomman med ägget och den med gaffel mosade getosten. Tillsätt en nypa salt om så önskas.
4. Tryck ut pizzadegen på bakplåtspapper till en rund form, cirka en centimeter tjock.
5. Grädda bottnen i 200 grader i 30-35 minuter tills den stelnar.
6. Förbered ketchupen genom att mixa de soltorkade tomaterna och dadlarna till en tjock massa. Krydda med svartpeppar och tillsätt vatten tills konsistensen är lagom.
7. Bred ut ketchupen över den förgräddade pizzabotten.
8. Lägg på skivad avokado, körsbärstomater och mozzarellaost.
9. Grädda pizzan i ugnen ytterligare cirka 5 minuter tills osten smälter.
Njut av din läckra kålblommapizza!
Nutritional information (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.45 (4891 recensioner) ★★★★★ dela