Porkkanakakskääretorttu
recept

En läcker och saftig kårtor gjord på morötter, perfekt till fika!
Förberedelsetid: 40 minuter
Serverar: 12 portioner
Ingredienser:
- 3 dl socker
- 3 dl riven morot
- 1 dl olja
- 4 ägg
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk kanel
- 1 tsk salt
Topping:
- 200 g färskost
- 100 g smör
- 3 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Klä en bakplåt med bakpapper.
2. Blanda socker, riven morot och olja i en stor skål.
3. Tillsätt äggen ett i taget och rör om ordentligt.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kanel och salt i en annan skål. Tillsätt de torra ingredienserna till de våta och blanda till en jämn smet.
5. Häll smeten på bakplåten och bred ut den jämnt.
6. Grädda i ugnen i cirka 20 minuter eller tills ytan är gyllenbrun och genomgräddad.
7. Låt svalna en stund, vänd kakan med hjälp av bakpappret till ett nytt bakpapper och ta försiktigt bort det första.
8. Gör toppingen: Vispa ihop färskost och smör, tillsätt florsocker och vaniljsocker. Blanda till en jämn smet.
9. Bred ut toppingen över den avsvalnade kakan och rulla ihop kakan tätt.
10. Låt kakan svalna i kylskåpet innan servering.
Njut av den läckra porkkanakakskääretorttu!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 250
Fett: 12 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 4 g
Fiber: 1 g

Betyg: 3.7 (2149 recensioner) ★★★★★ dela