Runebergintorttu-muffinit
recept

En läcker kombination av traditionell och modern bakning. Dessa söta godsaker är perfekta för att fira Runebergsdagen eller fastlagstiden!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annoksia: 12 muffinia

Ainesosat:

- 200 g mandelmjöl
- 150 g socker
- 100 g smör
- 3 ägg
- 1 dl mjölk
- 2 dl vetemjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked vaniljsocker
- 1 dl hallonsylt
- Florsocker (till dekoration)
- Mandelspån (till dekoration)

Ohjeet:

1. Värm ugnen till 175 grader och förbered muffinsformarna.
2. Vispa det rumstempererade smöret och sockret tills det blir en ljus och fluffig smet.
3. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl.
4. Blanda mandelmjöl, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
5. Tillsätt torrvarorna och mjölken växelvis till smeten och blanda tills den är jämn.
6. Fördela smeten i muffinsformarna, fyll dem till cirka 2/3.
7. Lägg en tesked hallonsylt i mitten av varje muffin.
8. Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter tills muffinsen är gyllenbruna och genomgräddade.
9. Låt svalna och dekorera med florsocker och mandelspån.

Ravintosisältö (per muffini):
Kalorier: 210 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrater: 22 g
Fett: 12 g
Fiber: 1 g

Betyg: 4.24 (5402 recensioner) ★★★★★ dela