Fantastisk Tortt
recept

En läcker torta som är perfekt som efterrätt och som blir ännu godare om den görs dagen innan.
Val preparering: 1 timme + kylningstid
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestivekex
- 100 g smör
- 400 g färskost
- 1 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 ägg
- 2 dl grädde
- 150 g bär (t.ex. blåbär eller hallon)

Instruktioner:

1. Smula digestivekexen och blanda dem med det smälta smöret. Tryck ut blandningen i botten av en tortform.
2. Vispa färskosten, sockret och vaniljsockret tillsammans tills blandningen är slät.
3. Tillsätt äggen ett i taget i blandningen och vispa ordentligt efter varje.
4. Vispa grädden till ett lätt skum och vänd försiktigt ner den i färskostblandningen.
5. Häll blandningen över kexbotten och jämna till ytan.
6. Grädda tortan i 175 grader i cirka 45 minuter, tills den är fast.
7. Låt tortan svalna i rumstemperatur och ställ den sedan i kylskåpet i minst några timmar, helst över natten.
8. Dekorera med bär innan servering.
Näringsinformation per portion (cirka 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.95 (4062 recensioner) ★★★★★ dela