Mehevä kantarellipiirakka
recept

En härlig kantarellpiirakka med läckra svampar och ost. En nypa muskotnöt framhäver svamparnas skogssmak. Perfekt för helgens njutning!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainesosat:
- 200 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl vatten
- 300 g kantareller
- 1 lök
- 200 g riven ost (t.ex. emmental eller cheddar)
- 3 ägg
- 2 dl grädde
- 1 tsk muskotnöt
- Salt och peppar efter smak
Ohjeet:
1. Förbered botten: Smält smöret och blanda det med mjölet. Tillsätt vattnet och knåda degen till en slät massa. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i 10 minuter på 200 grader.
2. Förbered fyllningen: Fräs den hackade löken i en panna, tillsätt de finhackade kantarellerna och stek tills vätskan har avdunstat. Krydda med salt, peppar och muskotnöt.
3. Blanda i en skål ägg, grädde och ost. Tillsätt de stekta kantarellerna och löken i blandningen.
4. Häll fyllningen över den förgräddade botten och grädda i ytterligare 30-35 minuter tills ytan är vackert gyllene.
5. Låt svalna något innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorier: 350 kcal
Proteiner: 10 g
Kolhydrater: 28 g
Fett: 24 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.03 (1761 recensioner) ★★★★★ dela