Kermig Pasta med Spenatsås
recept

En läcker och krämig pasta med spenatsås som är snabb och enkel att tillaga, perfekt för en vardagsmiddag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl grädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika (till garnering, om så önskas)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar tills den är al dente. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelvärme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka en minut tills den är mjuk och doftar gott.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och tillaga tills den har minskat i volym.
4. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter tills den tjocknar något.
5. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda i den rivna parmesanosten. Om såsen är för tjock, tillsätt lite av det sparade pastavattnet.
6. Smaka av med salt och peppar. Servera genast med färsk basilika om så önskas.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.28 (3371 recensioner) ★★★★★ dela