Kantarellipiirakka
recept

En läcker och krämig kantarellpiirakka perfekt för hösten.
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 35 minuter
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 300 g kantareller
- 1 pkt (270 g) färdig pajdeg
- 1 lök
- 2 dl vispgrädde
- 3 st ägg
- 100 g ost (t.ex. emmental eller mozzarella)
- Salt och peppar efter smak
- Smör för stekning
Instruktioner:
1. Smält smöret i en panna och fräs den hackade löken tills den blir mjuk.
2. Tillsätt de rengjorda och hackade kantarellerna, stek tills vätskan har avdunstat.
3. Kavla ut pajdegen och lägg den i en pajform.
4. Blanda grädden, äggen, salt och peppar i en skål.
5. Fördela kantarellblandningen över degen och häll äggsmeten över.
6. Riv osten och strö den över pajen.
7. Grädda i ugnen på 200 grader i cirka 30-35 minuter, tills ytan är gyllenbrun.
8. Låt pajen svalna något innan servering. Njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Fett: 25 g
Kolhydrater: 20 g
Protein: 12 g

Betyg: 4.79 (5139 recensioner) ★★★★★ dela