Simppeli Kantarellipiirakka
recept

En läcker och enkel kantarellpiirakka som passar perfekt som förrätt eller tillbehör.
Förberedelsetid: 50 minuter
Servering: 6 portioner

Ingredienser:

- 200 g smör
- 250 g vetemjöl
- 1 dl vatten
- 300 g kantareller
- 150 g bacon
- 200 g gräddfil
- 100 g färskost
- 50 g parmesanost
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Smält smöret och blanda det med vetemjölet. Tillsätt vattnet och knåda degen tills den är jämn.
2. Tryck ut degen i botten och upp på kanterna av en pajform. Förgrädda i 200°C i cirka 10 minuter.
3. Hacka baconet och stek det i en panna. Tillsätt kantarellerna och fortsätt steka tills vätskan har ångat bort.
4. Blanda gräddfil, färskost och parmesanost i en skål. Smaka av med salt och peppar.
5. Tillsätt de stekta kantarellerna och baconet till fyllningen och blanda väl.
6. Häll fyllningen över den förgräddade pajskalet och grädda i ugnen på 200°C i cirka 25–30 minuter, eller tills ytan är vackert gyllenbrun.
7. Låt svalna något innan servering. Njut!

Näringsinformation per portion:

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.72 (5234 recensioner) ★★★★★ dela