Vihreä sparris med bresaola och gravad äggula
recept

Beskrivning: En fräsch och elegant förrätt med grön sparris, delikat bresaola och krämiga gravade äggulor. Perfekt för en festlig måltid.
Förberedelsetid: 15 minuter
Servering: 2 portioner
Ingredienser:
- Vihreitä parsoja
- Bresaolaa
- Graavattuja keltuaisia
- Versoja (esim. radish-versoja tai herneversoja)
- Suolaa
- Pippuria
- Oliiviöljyä
Ohjeet:
1. Pese ja kuori vihreät parsat tarvittaessa. Keitä parsaat suolatussa vedessä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat juuri ja juuri kypsiä.
2. Valuta parsat ja anna niiden hieman jäähtyä.
3. Asettele parsat tarjoilulautaselle.
4. Viipaloi bresaola ja asettele viipaleet parsojen päälle.
5. Murra graavatut keltuaiset bresaolan päälle.
6. Ripottele versoja annoksen koristeeksi.
7. Lisää halutessasi suolaa, pippuria ja oliiviöljyä maun mukaan.
8. Tarjoile heti ja nauti!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 320 kcal
- Fett: 24 g
- Kolhydrater: 6 g
- Protein: 20 g

Betyg: 4.69 (169 recensioner) ★★★★★ dela