Vihreä papaijasalaatti - Tom Sum
recept

En fräsch och smakrik thailändsk sallad med grön papaya.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 st röd chili
- 2 msk flytande honung
- 2 msk jordnötsolja
- 3 st små vårlökar med blast
- 1 dl thailändsk basilika, hackad
- 1 dl jordnötter
- 1 dl thailändsk mynta, hackad
- 600 g grön papaya, hel
- 2 msk fisksås
- 3 msk limejuice
Instruktioner:
1. Hacka chilin fint och mortla den till en pasta.
2. Tillsätt honung, jordnötsolja, fisksås och limejuice i morteln och blanda väl.
3. Skär vårlökarna i små bitar och lägg dem i blandningen.
4. Skala och riv den gröna papayan. Tillsätt den i salladen.
5. Tillsätt thailändsk basilika, thailändsk mynta och jordnötter. Blanda alla ingredienser noggrant.
6. Servera salladen genast och njut!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 200
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 22 g
- Protein: 4 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.61 (3790 recensioner) ★★★★★ dela