Bresaola-pasta
recept

En läcker Bresaola-pasta som kombinerar lufttorkad nötkött och pasta i en smakrik maträtt.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 2

Ingredienser:

- 200 g pasta (t.ex. spaghetti eller fettuccine)
- 100 g bresaola, skivad
- 2 msk olivolja
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 50 g parmesanost, riven
- 1 dl färsk basilika, hackad
- Salt och svartpeppar efter smak
- Citronsaft (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en panna på medelvärme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i cirka en minut.
3. Tillsätt den avrunna pastan i pannan och blanda väl. Om pastan verkar torr, tillsätt lite av pastavattnet.
4. Tillsätt bresaolan, den rivna parmesanosten och den hackade basilikan. Blanda väl tills alla ingredienser är förenade.
5. Krydda med salt, svartpeppar och citronsaft om så önskas.
6. Servera genast och njut!
Näringsinformation (per portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 20 g
Fiber: 3 g
Socker: 2 g

Betyg: 3.17 (4961 recensioner) ★★★★★ dela