Vihertävät kalafileet perunamuusilla
recept

En läcker rätt med saftiga kalafileer och krämig potatismos. Tillagningstid: 30 minuter. Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- 4 potatisar
- 4 filéer av gädda eller sik, utan skinn
- 3 msk finhackad persilja
- 2 tsk rivet citronskal
- Varm mjölk
- Rapsolja
- Skalade solrosfrön, hackade
- En nypa salt
- En nypa peppar
Instruktioner:
1. Koka potatisarna mjuka, häll av vattnet och mosa dem.
2. Tillsätt varm mjölk till moset för att nå önskad konsistens.
3. Blanda i en skål finhackad persilja, hackade solrosfrön och rivet citronskal.
4. Krydda kalafileerna med en nypa salt och peppar.
5. Vänd kalafileerna i persilje-blandningen.
6. Värm rapsoljan i en panna och stek kalafileerna gyllenbruna.
7. Servera kalafileerna tillsammans med potatismos.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g

Betyg: 3.69 (1098 recensioner) ★★★★★ dela