Pikkelöity horsma
recept

En fräsch och smakrik inläggning av unga horsmablad. Perfekt som tillbehör eller snacks.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 200 g nuoria horsmia
- 1 dl vettä
- 1 dl etikkaa (t.ex. omenaviinietikka)
- 1 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria (kokonaista)
- 2-3 laakerinlehteä
- 1 valkosipulin kynsi (viipaloituna)
Instruktioner:
1. Poimi nuoret horsmat och skölj dem noggrant.
2. Koka upp vattnet i en kastrull och tillsätt horsmablad. Koka i cirka 2-3 minuter tills de mjuknar.
3. Sila bort vattnet och lägg horsmablad i en burk.
4. Förbered inläggningslagen: kombinera vatten, vinäger, socker, salt, hela pepparkorn, lagerblad och vitlök i en kastrull. Koka upp och rör om tills socker och salt löser sig.
5. Häll den heta inläggningslagen över horsmablad i burken.
6. Låt svalna i rumstemperatur och ställ sedan in i kylskåpet. Låt stå i minst 24 timmar innan servering.
7. Servera den inlagda horsman som tillbehör eller snacks.
Nutritional information per portion:
- Kalorier: 45
- Fett: 0 g
- Kolhydrater: 10 g
- Protein: 2 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.71 (25 recensioner) ★★★★★ dela