Kaskiskebab
recept

Kaskiskebab är en läcker och saftig rätt som förenar smakrika smaker och färska ingredienser. Detta recept är perfekt för alla matälskare som vill prova något speciellt hemma.
Förberedelse tid: 1 timme.
Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g nötkött (t.ex. rostbiff eller bog)
- 1 dl grekisk yoghurt
- 2 msk olivolja
- 2 msk citronsaft
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 1/2 tsk cayennepeppar (valfritt)
- 4 pitabröd
- Färsk sallad (t.ex. isbergsallad och tomater)
- Sås (t.ex. tzatziki eller chili-sås)
Instruktioner:
1. Skär nötköttet i tunna strimlor.
2. Förbered marinaden genom att blanda yoghurt, olivolja, citronsaft, vitlök, salt, svartpeppar, paprikapulver, spiskummin och cayennepeppar i en skål.
3. Lägg köttstrimlorna i marinaden och blanda väl. Låt stå i kylskåp i minst 30 minuter.
4. Värm grill eller stekpanna på medelhög värme. Grilla eller stek köttstrimlorna i cirka 10-15 minuter, tills de är genomstekta och vackert gyllenbruna.
5. Värm pitabröden lätt på grillen eller i ugnen.
6. Fyll pitabröden med de grillade köttstrimlorna, färsk sallad och den sås du önskar.
7. Servera genast och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.23 (5487 recensioner) ★★★★★ dela