Suklaamousse
recept

Ett läckert och lyxigt dessertalternativ som smälter i munnen. Den mjuka texturen och den intensiva chokladsmaken gör detta till det perfekta avslutet på en middag.
Tillagningstid: 30 minuter + kylning i 2 timmar
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 200 g mörk choklad (70% kakao)
- 3 ägg
- 50 g socker
- 300 ml vispgrädde
- 1 tesked vaniljsocker
- En nypa salt

Instruktioner:

1. Smält den mörka chokladen i ett vattenbad eller i mikrovågsugnen. Låt svalna något.
2. Separera äggen i gulor och vit. Vispa äggulorna med sockret tills det blir ljust och fluffigt.
3. Tillsätt den smälta chokladen i äggulesmeten och blanda väl.
4. Vispa äggvitorna med en nypa salt till hårt skum. Vänd försiktigt ner äggvitorna i chokladsmeten så att de inte sjunker.
5. Vispa grädden och vaniljsockret separat tills det är mjukt skum. Tillsätt grädden försiktigt i chokladsmeten och blanda.
6. Fördela moussen i portionsskålar och ställ i kylskåp i minst två timmar innan servering.
Näringsinnehåll per portion (ungefär):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.08 (3377 recensioner) ★★★★★ dela