Verimakkarakeitto
recept

En fyllig och smakrik soppa som kombinerar en mängd grönsaker och kött. Denna soppa är perfekt för kalla vinterkvällar.
Tillagningstid: 60 minuter
Portionsantal: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1,5 liter vatten
- 2 kålrot
- 1 purjolök
- 2 msk smör
- 2 palsternacka
- 100 g bacon
- 1 lök
- 1 msk sirap
- 3 potatisar
- 2 morötter
- 5 kryddpeppar
- 1 tsk timjan
- 1 köttbuljongtärning
- 1 lagerblad
- 150 g kallrökt skinka
- 200 g blodkorv

Instruktioner:

1. Tärna alla grönsaker: kålrot, purjolök, palsternacka, potatisar och morötter.
2. Tillsätt de tärnade grönsakerna i kokande vatten (ca 1,5 liter) och koka i cirka 20 minuter.
3. Tärna bacon och kallrökt skinka. Tillsätt dem i soppan när grönsakerna nästan är klara.
4. Tillsätt kryddor: kryddpeppar, timjan, köttbuljongtärning och lagerblad.
5. Skiva blodkorven i ca 1 cm tjocka skivor och lägg i soppan.
6. Tillsätt en klick smör och en liten skvätt sirap. Rör om ordentligt.
7. Smaka av och justera kryddorna om det behövs.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 4.19 (6290 recensioner) ★★★★★ dela