Köttbullar med Potatismos (30 minuter, 4 portioner)
recept

En klassisk svensk rätt som är älskad av både barn och vuxna. Mjuk och krämig potatismos serveras med smakrika köttbullar.
Ingredienser:
- 500 g köttfärs (nöt eller blandfärs)
- 1 liten lök, finhackad
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk kryddpeppar
- Smör till stekning
För potatismos:
- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15-20 minuter. Häll av vattnet och låt ånga av.
2. Under tiden, blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i några minuter.
3. Stek den hackade löken i lite smör tills den är mjuk och gyllenbrun.
4. I en stor skål, blanda köttfärs, lök, ägg, ströbrödsblandning, salt, svartpeppar och kryddpeppar. Forma till små bollar.
5. Stek köttbullarna i smör på medelhög värme tills de är genomstekta och gyllenbruna, cirka 10-15 minuter.
6. Mosa potatisen med smör och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera köttbullarna med potatismos och gärna lingonsylt.
Nutritional Information (per portion):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 30 g

Betyg: 4.53 (4854 recensioner) ★★★★★ dela