Venäläinen Jauhelihakeitto
recept

En läcker venälsk köttfärssoppa som kombinerar smakrik köttfärs och surkål, vilket skapar en perfekt värmande måltid.
Tillagningstid: 40 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g köttfärs
- 1 msk olja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk salt
- 1 l köttbuljong
- 400 g surkål
- 2 potatisar, tärnade
- 1 morot, riven
- 1 lagerblad
- Svartpeppar efter smak

Instruktioner:

1. Värm oljan i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt köttfärsen och stek tills den är brynt.
2. Tillsätt de finhackade vitlöksklyftorna och stek ytterligare en minut.
3. Tillsätt salt, köttbuljong, surkål, potatistärningar, riven morot och lagerblad. Rör om väl.
4. Låt soppan sjuda på låg värme i cirka 20 minuter, tills potatisarna är mjuka.
5. Smaka av med svartpeppar och ta bort lagerbladet innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 25 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 15 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.78 (4201 recensioner) ★★★★★ dela