Kryddig Köttfärssoppa
recept

En lättlagad och läcker köttfärssoppa med en kryddig twist, perfekt för höstkvällar!
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g köttfärs
- 1 stor lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 morötter
- 2 potatisar
- 1 röd paprika
- 1 burk krossade tomater
- 1 liter köttbuljong
- 1 msk olja
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 1/2 tsk chilipulver
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Skala och hacka löken, vitlöken, morötterna, potatisarna och paprikan.
2. Hetta upp oljan i en stor kastrull och tillsätt köttfärsen. Bryn köttet lätt.
3. Tillsätt lök och vitlök i kastrullen. Fräs tills löken är mjuk.
4. Tillsätt morötter, potatisar och paprika. Blanda väl.
5. Häll i krossade tomater och köttbuljong i kastrullen. Rör om och låt soppan sjuda på låg värme i cirka 20 minuter.
6. Krydda soppan med paprikapulver, spiskummin, chilipulver, salt och peppar. Låt smakerna sätta sig i några minuter till.
7. Servera den heta soppan med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 15 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.24 (2446 recensioner) ★★★★★ dela