Jauhelihakeitto
recept

En läcker och mustig köttfärssoppa som är kryddad med intressanta smaker. Perfekt för en vardagsmiddag som värmer både kropp och själ.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 400 g jauhelihaa
- 1 iso sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, hyvin hienonnettuna
- 3-4 perunaa, kuutioituna
- 3-4 porkkanaa, viipaloituna
- 1 l lihalientä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl chilijauhetta (valinnainen)
- 1 dl herneitä (tuoreita tai pakasteita)
- 2 rkl öljyä
- Persiljaa koristeeksi

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha kattilaan ja ruskista se kauttaaltaan.
3. Lisää kuutioidut perunat ja viipaloidut porkkanat. Sekoita hyvin.
4. Kaada lihaliemi kattilaan ja lisää suola, mustapippuri, paprikajauhe ja chilijauhe. Sekoita ainekset kunnolla.
5. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 20-25 minuuttia, kunnes juurekset ovat kypsiä.
6. Lisää herneet keittoon ja anna kiehua vielä 5 minuuttia.
7. Tarjoile kuuma, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos, noin 1/6 receptstä):
- Energiaa: 320 kcal
- Proteiinia: 20 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 12 g
- Kuitua: 5 g

Betyg: 3.43 (4914 recensioner) ★★★★★ dela