Vegansk Porkkanahotdog med Nyhtökaura-Chilisoja
recept

En läcker vegansk hotdog som kombinerar krispiga morötter med en kryddig nyhtökaura-chilisoja, som tar smakupplevelsen till en ny nivå. Perfekt som en lätt måltid eller snack!
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 medelstora morötter
- 200 g nyhtökaura
- 1 dl chilisoja
- 1 dl havregräddfil
- 1 msk limejuice
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander eller annat grönt för garnering

Instruktioner:

1. Skala morötterna och koka dem i saltat vatten i cirka 5-7 minuter, tills de är lite mjuka men fortfarande krispiga.
2. Under tiden, värm nyhtökauran i en panna och blanda i chilisoja. Koka i cirka 5 minuter tills nyhtökauran är varm och välsmakande.
3. Förbered havregräddfilen genom att blanda havregräddfil och limejuice i en skål. Krydda med salt och peppar.
4. När morötterna är klara, ta bort dem från vattnet och låt dem svalna något.
5. Fyll de kokta morötterna med nyhtökaura-chilisoja.
6. Toppa med havregräddfil och garnera med färsk koriander.
Njut av dessa läckra veganska morots-hotdogs!
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.7 (3090 recensioner) ★★★★★ dela