Nyhtökaura-kasvissalaatti
recept

En hälsosam och smakrik sallad som kombinerar nyhtökauras näringsrikedom med olika grönsaker. Denna sallad är en perfekt blandning av krispighet, friskhet, sälta och syra. Tillagningstid: 15 minuter, portioner: 4.

Ingredienser:

- 200 g nyhtökaura
- 1 gurka
- 1 röd paprika
- 1 liten röd lök
- 200 g körsbärstomater
- 100 g salladsblandning
- 50 g fetaost (valfritt)
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Skölj och hacka gurkan, den röda paprikan och den röda löken i små bitar.
2. Dela körsbärstomaterna på mitten.
3. Blanda alla grönsaker och salladsblandningen i en stor skål.
4. Tillsätt nyhtökauran till grönsaksblandningen.
5. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.
6. Häll dressingen över sallaten och blanda väl.
7. Smula fetaosten över sallaten (om du använder det).
8. Servera genast och njut!

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.48 (1039 recensioner) ★★★★★ dela