Vegansk Äggsmör
recept

En läcker vegansk alternativ till traditionellt äggsmör. Denna recept är lätt att göra och påminner om smaken av ägg tack vare svart salt. Perfekt att bre på bröd eller kex.
Tillagningstid: 10 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g silken-tofu
- 1 msk tahini
- 1 msk citronsaft
- 1/2 tsk Kala Namak (svart salt)
- 1 msk olivolja
- 1/4 tsk svartpeppar
- 1/4 tsk gurkmeja (för färg)
- 1 msk färsk gräslök (hackad)

Instruktioner:

1. Lägg silken-tofu, tahini, citronsaft, Kala Namak, olivolja, svartpeppar och gurkmeja i en skål.
2. Mixa ingredienserna till en slät massa med en stavmixer eller matberedare.
3. Tillsätt den hackade gräslöken och rör försiktigt så att den förblir som bitar.
4. Smaka av och justera smaken vid behov genom att tillsätta mer salt eller citronsaft.
5. Servera det veganska äggsmöret på bröd, rostat bröd eller kex.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 100 kcal
Protein: 5 g
Kolhydrater: 3 g
Fett: 8 g
Fiber: 1 g
Salt: 0,3 g

Betyg: 4.44 (5622 recensioner) ★★★★★ dela