Vegansk parmesan-hummus

Vegansk parmesan-hummus

Vegansk parmesan-hummus
recept

En läcker hummus inspirerad av nötparmesan, full av smak. Lätt att göra och perfekt som dip eller pålägg!
Tillagningstid: 10 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 0,5 dl cashewnötter
- 0,75 dl näringsjästflingor
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 1 burk (ca 400 g) kikärtor, sköljda och avrunna
- 2 msk tahini
- 2 msk citronsaft
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Vatten vid behov

Instruktioner:

1. Tillsätt cashewnötter, näringsjästflingor och vitlökspulver i en mixer. Mixa tills ingredienserna är finfördelade.
2. Tillsätt kikärtor, tahini, citronsaft och olivolja i mixern. Mixa till en slät blandning.
3. Om hummusen är för tjock, tillsätt vatten en matsked i taget tills önskad konsistens uppnås.
4. Smaka av med salt och svartpeppar. Mixa en gång till.
5. Servera hummusen med färska grönsaker, bröd eller knäckebröd.
Näringsinformation (per portion, ca 2 msk):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 7 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fiber: 2 g
- Socker: 0 g

Betyg: 3.4 (2138 recensioner)