Vegansk Joulukinka
recept

En läcker vegansk variant av julskinka, perfekt för festligheter.
Förberedelsetid: 1 timme + marinerings tid
Serverar: 4-6 personer
Ingredienser:
- 400 g seitan eller tofu
- 2 msk sojasås
- 2 msk olivolja
- 1 msk lönnsirap
- 1 tsk rökig paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- 1 dl apelsinjuice
- 2 msk senap
- 1/2 dl nötter (t.ex. valnötter)
- Färska örter (t.ex. rosmarin eller timjan)
Instruktioner:
1. Förbered seitan eller tofu: Om du använder tofu, pressa ut överflödig vätska och skär i bitar. Seitan kan användas direkt.
2. Blanda sojasås, olivolja, lönnsirap, rökig paprikapulver, vitlökspulver, svartpeppar och salt i en skål. Tillsätt apelsinjuice och blanda väl.
3. Marinera seitan eller tofu i blandningen i minst en timme, helst över natten.
4. Förvärm ugnen till 180 grader.
5. Placera den marinerade seitanen eller tofun i en ugnsform. Bred senap över och strö nötter och färska örter ovanpå.
6. Grädda i ugnen i cirka 30–40 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun och krispig.
7. Låt svalna något innan servering. Servera gärna med en fräsch sallad eller rostade grönsaker.
Njut av din veganska julkinka!
Nutritional Information (per portion):
Kalorier: 220
Protein: 15 g
Kolhydrater: 10 g
Fett: 15 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.31 (605 recensioner) ★★★★★ dela