Vegansk svampsås
recept

En läcker vegansk svampsås som är perfekt till pasta eller potatis. Den är lätt och snabb att laga!
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 170 g färska eller konserverade champinjoner
- 1 lök
- 2 msk olja
- 2½ dl soyagrädde
- 1 tsk basilika
- 1 tsk dragon
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner

1. Skala och finhacka löken.
2. Värm oljan i en panna på medelhög värme och tillsätt den hackade löken. Fräs löken i cirka 5 minuter tills den är mjuk.
3. Tillsätt champinjonerna i pannan och stek dem i några minuter tills de får en fin gyllenbrun färg.
4. Häll i soyagrädden över svampen och löken. Blanda väl och låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5-7 minuter.
5. Smaksätt såsen med basilika, dragon, salt och peppar. Blanda och låt sjuda i ytterligare några minuter.
6. Servera såsen varm med pasta, potatis eller bröd.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.7 (5506 recensioner) ★★★★★ dela