Makkarakastike
recept

En traditionell korvrätt som är både läcker och prisvärd, perfekt för vardagsmat. Servera med kokt potatis!
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 lenkkimakkara (blå, röd eller annan)
- 1 lök
- 2 msk smör
- 1,5 msk vetemjöl
- 0,5 msk olja
- 3-5 dl varmt vatten
- 1 köttbuljongtärning
- Vit- eller svartpeppar från kvarn
- ½ msk ketchup
- Potatis
- Salt till kokvattnet

Instruktioner:

1. Skala lenkkimakkara och skär den i centimetertjocka skivor.
2. Skala och hacka löken.
3. Värm oljan och ½ msk smör i en panna. Fräs löken och bryn korven.
4. Tillsätt resten av smöret och vetemjölet i pannan. Rör om ordentligt med en träsked så att smöret och mjölet blandas utan klumpar.
5. Häll i det kokande vattnet och tillsätt köttbuljongtärningen. Rör hela tiden tills såsen är slät. Justera mängden vatten efter önskad såstjocklek.
6. Blanda i ketchupen i såsen och låt sjuda på låg värme tills potatisen är klar.
7. Servera makkarakastike med kokt potatis, inlagd gurka och ättiksgurka. Du kan även göra en riven sallad som tillbehör.

Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.78 (1171 recensioner) ★★★★★ dela