Isoäidin makkarakastike
recept

En läcker makkarakastike som passar perfekt till ris eller potatis. Tillagningstid: 30 minuter. Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g makkara (t.ex. nötkötts- eller fläskkorv)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 paprika
- 400 g krossade tomater
- 2 dl grönsaksbuljong
- 1 msk olivolja
- 1 msk torkad oregano
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Skala och hacka löken och vitlöken.
2. Skala och tärna paprikan.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
4. Tillsätt löken och vitlöken, fräs tills de är mjuka.
5. Tillsätt den hackade paprikan och fortsätt steka i några minuter.
6. Skär korven i skivor och lägg i pannan, stek tills korven får en fin brun färg.
7. Tillsätt krossade tomater, grönsaksbuljong och oregano. Blanda väl.
8. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 15-20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
9. Servera såsen med kokt ris eller potatis och garnera med färsk persilja.
Njut av din måltid!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 18 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 15 g
Fiber: 4 g

Betyg: 3.15 (1635 recensioner) ★★★★★ dela