Makkarakastike med Senap
recept

En läcker makkarakastike som är perfekt att servera med potatismos. Den starka senapen ger en djup och kryddig smak.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g korv (t.ex. falukorv eller grillkorv)
- 1 lök
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 4 dl mjölk
- 2 msk senap (stark)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl grädde (valfritt)
- Färska örter (t.ex. persilja) till garnering
Instruktioner:
1. Skala och finhacka löken.
2. Skär korven i skivor.
3. Värm smöret i en panna och lägg i löken. Fräs löken tills den är mjuk.
4. Tillsätt korvskivorna i pannan och stek dem tills de får en fin färg.
5. Strö över vetemjölet över korvblandningen och rör om väl.
6. Häll gradvis i mjölken medan du rör om för att undvika klumpar.
7. Låt såsen koka på svag värme i cirka 10 minuter tills den tjocknar.
8. Tillsätt senap, salt, peppar och grädde (om du använder det) och rör om ordentligt.
9. Låt såsen sjuda i några minuter till för att smakerna ska blandas.
10. Servera makkarakastiken varm med potatismos och garnera med färska örter.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.34 (2415 recensioner) ★★★★★ dela