Paprika-makkarakastike
recept

En läcker paprika-makkarakastike som är perfekt till pasta eller risrätter. Tillagningstid är cirka 30 minuter och receptet räcker till 4 portioner.

Ingredienser:

- 400 g HK blå korv
- 2 msk rapsolja
- 4 vitlöksklyftor
- ½ gul paprika
- 1 röd chilipaprika
- 2 gröna jalapeños på burk
- 1 dl grönsaksbuljong
- 2 msk tomatpuré
- 2 dl vispgrädde
- Havssalt efter smak
- Svartpeppar från kvarn efter smak

Instruktioner:

1. Skär korven i tärningar och bryn den i rapsolja i en panna.
2. Tillsätt grönsaksbuljongen, krossad vitlök och tärnad gul paprika i pannan.
3. Rör om ordentligt och låt koka i några minuter.
4. Tillsätt grädden, tomatpurén och de hackade chilipaprikan samt jalapeños. Blanda alla ingredienser väl.
5. Smaka av såsen med havssalt och svartpeppar.
6. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 45 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.64 (6174 recensioner) ★★★★★ dela