Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella
recept

En läcker pasta rätt som kombinerar grädde, färsk spenat och svamp perfekt. Snabb och enkel att laga, perfekt för en vardagskväll!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 150 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Parmesanost (om så önskas)

Ohje:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av vattnet och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och hacka löken och vitlöken. Rensa svamparna och skiva dem.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och fräs i ca 3-4 minuter tills de är mjuka.
4. Tillsätt svamparna i pannan och stek tills de är gyllenbruna och vätskan har avdunstat.
5. Tillsätt färsk spenat och stek tills den har krympt.
6. Häll grädden över svampblandningen och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i ca 5 minuter tills den tjocknar något.
7. Krydda med salt och peppar. Om såsen är för tjock, tillsätt lite av det sparade pastavattnet.
8. Blanda den kokta pastan med såsen och värm i ytterligare en stund.
9. Servera genast med riven parmesanost om så önskas.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 75 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.48 (3708 recensioner) ★★★★★ dela