Hemlagad vaniljsås
recept

Vaniljsås är ett perfekt tillbehör till sommarbakverk som ger en rik smak och krämighet. Lätt att göra och smakar utmärkt både med desserter och tårtor.
Tillagningstid: 15 minuter
Portionsstorlek: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2 dl mjölk
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl socker
- 1 vaniljstång
- 3 äggulor
- 1 matsked majsstärkelse
Instruktioner:
1. Häll mjölk och vispgrädde i en kastrull. Tillsätt socker.
2. Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna i mjölk- och gräddblandningen.
3. Värm blandningen på medelhög värme, men koka inte.
4. Under tiden, vispa äggulorna och majsstärkelsen i en skål.
5. Häll den varma mjölkblandningen långsamt i ägguleblandningen under ständig omrörning, så att äggulorna inte koagulerar.
6. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm under konstant omrörning tills såsen tjocknar.
7. Ta kastrullen från värmen och låt såsen svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 9 g

Betyg: 3.38 (5602 recensioner) ★★★★★ dela