Joulun rosolli
recept

En färgglad och smakrik traditionell finsk jul-sallad.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 4 isoa keitettyä punajuurta
- 3 keskikokoista porkkanaa
- 2 isoa perunaa
- 1 omena
- 1 dl herneitä (pakaste tai tölkki)
- 1 dl suolakurkkuja
- 1 dl majoneesia
- 1 dl kermaviiliä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Keitä punajuuret, porkkanat ja perunat erikseen, kunnes ne ovat pehmeitä. Anna jäähtyä.
2. Kuori ja pilko jäähtyneet vihannekset pieniksi kuutioiksi.
3. Pilko omena ja suolakurkut pieniksi paloiksi.
4. Sekoita kaikki aineet suureen kulhoon.
5. Valmista kastike sekoittamalla majoneesi ja kermaviili keskenään. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Lisää kastike vihanneksille ja sekoita varovasti, jotta kaikki ainekset sekoittuvat hyvin.
7. Anna rosollin maustua jääkaapissa vähintään tunnin ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Betyg: 3.05 (5305 recensioner) ★★★★★ dela