Ugnsrostade Grönsaker
recept

Ugnsrostade grönsaker är ett läckert och hälsosamt tillbehör som passar perfekt till alla måltider. Det här receptet är enkelt att följa och du kan använda säsongens grönsaker.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 morötter
- 1 röd paprika
- 1 zucchini
- 1 rödlök
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk vitlökspulver
Instruktioner:
1. Sätt ugnen på 200 grader Celsius.
2. Skala och skär morötterna, paprikan, zucchinin och rödlöken i bitar som är cirka 2-3 cm stora.
3. Lägg alla grönsaker i en stor skål och tillsätt olivolja, salt, svartpeppar, timjan och vitlökspulver. Blanda väl så att grönsakerna täcks av kryddorna.
4. Fördela grönsakerna jämnt på en plåt med bakpapper.
5. Rosta grönsakerna i ugnen i cirka 20-25 minuter tills de är gyllenbruna och mjuka. Rör om halvvägs.
6. Servera varma som tillbehör.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 150
Protein: 3 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 7 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.85 (1883 recensioner) ★★★★★ dela