Valkosuklainen Glögipannacotta
recept

En läcker vit chokladglögipannacotta som är den perfekta efterrätten för julen, lätt att göra och vacker att servera.
Val preparationstid: 3-4 timmar (inklusive stelnande)
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2 gelatinblad
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk socker
- 50 g vit choklad
- 2 dl naturell yoghurt
- 1 tsk vaniljsocker
- 2-3 dl glögg
- 2 gelatinblad (till glögggelé)
- Fikon och vit choklad till dekoration
Instruktioner:
1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten för att mjukna.
2. Koka upp vispgrädden och sockret i en liten kastrull.
3. Krama ur överflödigt vatten från de mjuknade gelatinbladen och smält dem i grädden under omrörning.
4. Ta kastrullen från värmen och smält den vita chokladen i gräddblandningen.
5. När grädden har svalnat något, tillsätt den naturella yoghurten och smaksätt med vaniljsocker.
6. Häll blandningen i portionsskålar och ställ in i kylskåpet för att stelna i 2-3 timmar.
7. När pannacottan har stelnat, koka upp glöggen i en liten kastrull och lös upp de blötlagda gelatinbladen i den varma glöggen.
8. Blanda väl och låt glöggblandningen svalna något.
9. Häll glögggelén försiktigt över pannacottan utan att smälta den.
10. Låt gelén stelna i kylskåpet i ungefär en timme.
11. Dekorera de färdiga pannacottorna med hyvlad vit choklad och fikonbitar på toppen.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattning):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 22 g
- Fett: 16 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.43 (5219 recensioner) ★★★★★ dela