Vit choklad- och kokosblåbärspaj
recept

En härlig och läcker paj som förenar smakerna av vit choklad, kokos och blåbär. Perfekt att servera till kaffet!
Val preparationstid: 60 minuter
Antal portioner: 8-10 bitar
Ingredienser:
- ½ tsk bakpulver
- ½ dl socker
- 10 bitar vit choklad
- 100 g margarin eller smör
- 1 st ägg
- ½ tsk vaniljsocker
- 1 burk kvarg
- 4 dl blåbär
- 3 msk kokosflingor
- 1½-2 dl vetemjöl
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader.
2. Blanda smör och socker med en gaffel tills det blir jämnt.
3. Tillsätt ägget och blanda väl.
4. Smält den vita chokladen och tillsätt den i smeten.
5. Tillsätt kvarg och vaniljsocker, blanda ordentligt.
6. Blanda bakpulver och vetemjöl och tillsätt det gradvis till smeten.
7. Vänd försiktigt ner kokosflingorna och blåbären.
8. Häll smeten i en smord pajform.
9. Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
10. Låt svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per 100g):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.35 (5232 recensioner) ★★★★★ dela