Köttbullar med Potatismos
recept

En klassisk svensk rätt med saftiga köttbullar och krämigt potatismos. Perfekt för en familjemiddag.
Förberedelse: 30 minuter
Serverar: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g köttfärs (nöt eller blandfärs)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- Smör till stekning
För potatismos:
- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt efter smak

Instruktioner:

1. Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i 5 minuter.
2. Tillsätt köttfärs, finhackad lök, ägg, salt och peppar. Blanda väl.
3. Forma små bollar av köttfärsblandningen.
4. Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttbullarna på medelvärme tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 10-12 minuter.
5. Koka potatisen i en kastrull med saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15 minuter.
6. Häll av vattnet och mosa potatisen. Tillsätt smör och mjölk och rör om tills moset är krämigt. Smaka av med salt.
7. Servera köttbullarna tillsammans med potatismoset.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 600
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 30 g

Betyg: 4.24 (1009 recensioner) ★★★★★ dela