Suklaamousse
recept

Suklaamousse är en läcker och krämig efterrätt som smälter i munnen. Detta enkla recept passar perfekt för fester eller som en vardagslyx.
Val prepareringstid: 30 minuter + kylning
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 200 g mörk choklad
- 3 stycken ägg
- 2 msk socker
- 300 ml vispgrädde
- 1 tsk vaniljsocker
- En nypa salt
Instruktioner:
1. Smält den mörka chokladen i ett vattenbad eller i mikrovågsugn och låt den svalna något.
2. Separera äggulorna från äggvitorna. Vispa äggulorna och sockret till en ljus och fluffig smet.
3. Tillsätt den smälta chokladen i äggulesmeten och blanda väl.
4. Vispa äggvitorna tillsammans med en nypa salt i en separat skål tills de är styva.
5. Vänd försiktigt ner äggvitorna i chokladsmeten så att luften bevaras.
6. Vispa grädden och vaniljsockret separat tills det är mjukt skum.
7. Tillsätt grädden till chokladsmeten och rör försiktigt tills allt är väl blandat.
8. Fördela moussen i portionsskålar eller glas och ställ in i kylskåpet i minst 2 timmar för att stelna.
9. Servera gärna med bär eller chokladspån om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.28 (5552 recensioner) ★★★★★ dela