Kermainen Brokkoli-Pasta
recept

Kermainen brokkoli-pasta är en läcker och mättande rätt som är enkel att laga på vardagskvällar. Detta recept är ett utmärkt sätt att få in grönsaker i kosten.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 250 g broccoli
- 200 ml vispgrädde
- 100 g riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Tillsätt broccolin de sista 3-4 minuterna av koktiden. Häll av pastan och broccolin.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt finhackad vitlök och fräs i cirka en minut tills den doftar.
3. Häll i vispgrädden i pannan och värm under omrörning. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten har smält.
4. Lägg i den avrunna pastan och broccolin i pannan. Blanda väl och krydda med salt och peppar efter smak.
5. Servera genast, gärna garnerat med färsk basilika om så önskas.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.82 (5881 recensioner) ★★★★★ dela