Valkoinen hääkakku
recept

Ihana, enkelimäinen hääkakku somistettu valkoisilla sävyillä ja kukilla. Täydellinen juhlavaksi herkkupalaksi.

Valmistusaika: 2 timmar + kylning
Annosmäärä: 12-14 portioner

Ainesosat:

- 200 g mörk choklad
- 150 g smör
- 250 g socker
- 4 ägg
- 200 g vetemjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1 dl mjölk
- 400 g färskost
- 100 g florsocker
- 2 teskedar vaniljsocker
- Vita dekorationer (t.ex. ätbara blommor, spets, vit choklad)

Ohjeet:

1. Förbered kakan:
- Smält chokladen och smöret tillsammans i en kastrull på låg värme. Rör om tills det är slätt och låt svalna något.
2. Förbered smeten:
- Vispa socker och ägg tills det blir pösigt. Tillsätt choklad- och smörblandningen och rör om.
- Blanda vetemjöl och bakpulver och tillsätt det växelvis med mjölken till smeten.
- Häll smeten i en smord och mjölad kakform.
3. Grädda kakan:
- Grädda i 180 grader i cirka 25-30 minuter. Låt kakan svalna helt.
4. Förbered fyllningen:
- Vispa färskosten, florsockret och vaniljsockret tills fyllningen är slät.
5. Montera kakan:
- Dela den avsvalnade kakan i två eller tre lager. Fyll lagren med färskostfyllningen och stapla dem ovanpå varandra.
6. Dekorera:
- Dekorera kakan med vita dekorationer, som ätbara blommor och vit choklad, för att skapa en harmonisk och imponerande helhet.
7. Servering:
- Låt kakan stå i kylskåp innan servering så att smakerna sätter sig.

Näringsinnehåll (per portion, cirka 100g):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Socker: 25 g

Betyg: 4.21 (1144 recensioner) ★★★★★ dela