Röd Sammet Hääkaka
recept

Beskrivning: En lyxig och saftig röd sammet kaka, perfekt för bröllop eller festligheter.
Tillagningstid: 1 timme
Portioner: 12
Ingredienser:
- 250 g socker
- 125 g smör
- 1 ägg
- 250 ml mjölk
- 2,5 dl vetemjöl
- 2 msk kakao
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk salt
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk röd livsmedelsfärg
- 1 tsk ättika
Topping:
- 400 g färskost
- 200 g florsocker
- 100 g smör
- 1 tsk vaniljsocker
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Vispa socker och smör tills det blir en ljus och fluffig smet.
3. Tillsätt ägget och blanda väl.
4. Tillsätt mjölken varvat med mjölblandningen (mjöl, kakao, bikarbonat, salt och vaniljsocker). Blanda tills det är slätt.
5. Tillsätt röd livsmedelsfärg och ättika, och blanda igen.
6. Häll smeten i den förberedda kakformen och grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter eller tills kakan är genomgräddad.
7. Låt kakan svalna innan du stjälper upp den.
8. Förbered toppingen: Vispa färskosten, florsocker, smör och vaniljsocker tills det blir en jämn smet.
9. Bred ut toppingen över den avsvalnade kakan och dekorera som du önskar.
10. Servera och njut!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Fett: 18 g
- Kolhydrater: 45 g
- Protein: 4 g

Betyg: 4.47 (2952 recensioner) ★★★★★ dela