Valkohäntäpeuran keitto
recept

En smakfull och näringsrik rätt som tar med sig jaktens känsla till köket. Perfekt för vinterdagar och enkel att laga.

Valmistusaika: 1,5 tuntia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 500 g valkohäntäpeuran lihaa (esimerkiksi paistilihaa)
- 2 rkl öljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 porkkanaa, viipaloituna
- 2 perunaa, kuutioituna
- 1 l lihalientä
- 2 dl kermaa
- 1 rkl tuoretta timjamia (tai 1 tl kuivattua)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Kuumenna öljy suuressa kattilassa ja ruskista valkohäntäpeuran liha kunnolla.
2. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää porkkanat ja perunat, ja sekoita ainekset hyvin.
4. Kaada lihaliemi kattilaan ja anna kiehua. Vähennä lämpöä ja anna keiton hautua noin 1 tunti.
5. Lisää kerma, timjami, suola ja pippuri. Anna kiehua vielä noin 10 minuuttia.
6. Tarjoa keitto lämpimänä, vaikka tuoreen leivän kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 30 g
- Rasvaa: 20 g
- Hiilihydraatteja: 15 g
- Kuitua: 3 g

Betyg: 3.23 (2193 recensioner) ★★★★★ dela