Tarte Tatin -pannukakku med mandelmjölk
recept

En läcker Tarte Tatin-pannkaka som tillagas med mandelmjölk och karamelliserade äpplen. Perfekt som dessert eller helghärligheter.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 3-4 mjuka äpplen
- 2 msk smör
- 1 dl socker
- 2 dl mandelmjölk
- 1 dl vetemjöl
- 3 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1/2 tsk bakpulver
- En nypa salt

Instruktioner:

1. Skala äpplena och skär dem i tunna skivor.
2. Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt sockret och rör om tills det börjar karamelliseras.
3. Lägg i äppelskivorna i pannan och stek dem tills de mjuknar och får färg, cirka 5-7 minuter.
4. Under tiden, vispa ihop äggen, mandelmjölken, vaniljsockret, bakpulvret, saltet och vetemjölet i en skål.
5. Häll smeten över äppelsektionen i pannan.
6. Grädda i ugnen på 180 grader i cirka 20-25 minuter, tills pannkakan är gyllenbrun och genomgräddad.
7. Låt svalna en stund innan servering. Vänd pannkakan på ett serveringsfat och servera varm.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 6 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 12 g
Socker: 15 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.74 (194 recensioner) ★★★★★ dela