Läckra Grönsaksbiffar
recept

Dessa smakrika grönsaksbiffar är ett perfekt alternativ för lunch eller middag. De är lätta att göra och fulla av smak!
Valprepationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 biffar
Ingredienslista:
- 1 kopp kokta kikärtor
- 1/2 kopp finhackad rödlök
- 1/2 kopp riven morot
- 1/2 kopp finhackad paprika
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1/2 kopp havregryn
- 1 tsk spiskummin
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
- 2 msk olivolja för stekning
Instruktioner:
1. Mosa de kokta kikärtorna i en skål tills de är nästan släta, men lämna lite textur.
2. Tillsätt den finhackade rödlöken, moroten, paprikan och den krossade vitlöken till kikärtorna. Blanda väl.
3. Tillsätt havregrynen, spiskummin, salt och svartpeppar. Blanda till en jämn massa.
4. Forma blandningen till fyra biffar.
5. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek biffarna i cirka 5-7 minuter på varje sida tills de är vackert gyllenbruna.
6. Servera varma, gärna med sallad eller bröd.
Näringsinnehåll (1 biff):
- Kalorier: 150
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.27 (3685 recensioner) ★★★★★ dela