Välimeren perunat
recept

Välimeren perunat är en läcker och smakfull sidorätt som ger sydländska smaker till köket. Detta recept är perfekt för vinterdagar när man längtar efter värme och smak.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 800 g perunoita
- 4 valkosipulinkynttä
- 150 ml valkoviiniä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. rosmariinia, timjamia, persiljaa)

Ohjeet:

1. Kuori ja paloittele perunat tasakokoisiksi kuutioiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää perunat ja paista, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin.
3. Lisää murskatut valkosipulinkynnet ja sekoita hetki.
4. Kaada valkoviini perunoiden päälle ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.
5. Lisää lopuksi tuoreet yrtit ja sekoita hyvin. Tarjoa lämpimänä.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 210 kcal
Proteiini: 3 g
Hiilihydraatit: 35 g
Rasva: 8 g
Kuitu: 4 g

Betyg: 4.53 (4910 recensioner) ★★★★★ dela