Välimeren köttbullar med potatismos
recept

Välmediteran inspirerade köttbullar serveras med krämigt potatismos. En perfekt måltid som tar smakerna från södern direkt hem till dig.
Tillagningstid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g nötfärs (17% fett)
- 100 g fetaost (8% fett)
- 1 ägg
- 1 tsk timjan
- 1 tsk salt
- 8 mjöliga potatisar
- 1 lök
- 0,25 tsk vitpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- Olja för stekning
- 2 dl mjölk
- Vitlöksklyftor efter smak

Instruktioner:

1. Skala och finhacka löken och vitlöksklyftorna.
2. Fräs löken och vitlöken i olja tills de är mjuka.
3. Tillsätt nötfärsen, timjan, salt, vitpeppar och paprikapulver i pannan. Stek tills köttbullesmeten är genomstekt.
4. Smula ner fetaosten i köttbullesmeten och tillsätt ägget. Blanda väl.
5. Forma smeten till små köttbullar och stek dem i en het panna tills de är gyllenbruna.
6. Skala och koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka.
7. Häll av potatisarna och mosa dem med mjölken och saltet tills de är krämiga.
8. Servera köttbullarna med potatismoset.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 30 g
Fett: 25 g
Kolhydrater: 50 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.48 (4563 recensioner) ★★★★★ dela