Uuden Perunan Salaatti med Ägg
recept

Beskrivning: En fräsch och krämig sallad med nya potatisar och ägg, perfekt som tillbehör eller lätt lunch.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g nya potatisar
- 4 ägg
- 3 msk olivolja
- 2 msk vinäger
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 1 knippe färsk gräslök
Instruktioner:
1. Koka de nya potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka. Låt dem svalna.
2. Koka äggen hårt i cirka 10 minuter. Låt dem svalna, skala och halvera.
3. Blanda olivolja, vinäger, salt och svartpeppar i en skål.
4. Dela de svalnade potatisarna på mitten och lägg dem i dressingen. Rör om försiktigt.
5. Lägg potatisarna på ett serveringsfat och toppa med de halverade äggen.
6. Hacka den färska gräslöken och strö över salladen.
7. Servera genast och njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 250
Fett: 15 g
Kolhydrater: 20 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.58 (2707 recensioner) ★★★★★ dela