Varhaisperunat med sill och dill
recept

En enkel och läcker rätt som framhäver smaken av färska varhaisperlor. Tillagningstiden är bara 30 minuter och receptet räcker till cirka fyra personer.
Ingredienser:
- 1 kg varhaisperlor
- 50 g smör
- 1 dl färsk dill, hackad
- Salt efter smak
- 200 g sill (t.ex. saltad eller inlagd)
Instruktioner:
1. Tvätta varhaisperlorna noggrant och koka dem i saltat vatten i cirka 15-20 minuter, tills de är mjuka men inte mosiga.
2. Häll av de kokta potatisarna och låt dem ånga av en stund i kastrullen.
3. Tillsätt smöret i kastrullen och rör försiktigt tills smöret smälter över potatisarna.
4. Tillsätt den hackade dillen och salt, och blanda försiktigt.
5. Servera varhaisperlorna med sill som tillbehör.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 32 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.15 (6364 recensioner) ★★★★★ dela