Varhaisperunat till Midsommarbordet
recept

Detta läckra recept gör en smakfull tillbehör av färskpotatis till midsommarbordet. Färskpotatis är det perfekta valet för sommarens festligheter, och deras smak är särskilt fräsch.
Förberedelsetid: 30 minuter
Serveringsstorlek: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 kg färskpotatis
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk färsk persilja, hackad
- 1 msk citronsaft

Instruktioner:

1. Tvätta färskpotatisarna noggrant och ta bort eventuella smuts.
2. Koka potatisarna i saltat vatten i cirka 15-20 minuter, tills de är mjuka men fortfarande fasta.
3. Häll av de kokta potatisarna och lägg tillbaka dem i kastrullen.
4. Tillsätt olivolja, salt, svartpeppar, hackad persilja och citronsaft till potatisarna.
5. Rör försiktigt så att kryddorna fördelas jämnt bland potatisarna.
6. Servera genast varmt på midsommarbordet.
Näringsinnehåll (1 portion, cirka 200 g):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.1 (808 recensioner) ★★★★★ dela