Uuniperunat med Rökt Lax och Skinka-Blåmögelostfyllning
recept

Läckra ugnsbakade potatisar serverade med smakfulla fyllningar. Perfekt rätt för att fira speciella tillfällen eller bara för att pigga upp vardagen.
Tillagningstid: 1 timme
Portionsstorlek: 4

Ingredienser:

- 4 stora potatisar
- Olivolja
- Salt
- Rökt lax
- Färskost
- Skinka
- Blåmögelost

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Tvätta potatisarna noggrant och torka dem.
3. Pensla potatisarna med olivolja och strö över salt.
4. Gör några hål i potatisarna med en gaffel så att ångan kan komma ut under tillagningen.
5. Lägg potatisarna på en ugnsplåt och baka i cirka 50-60 minuter tills de är mjuka.
6. Förbered fyllningarna:
- Blanda den rökta laxen med färskosten.
- Skär skinkan i bitar och smula ner blåmögelosten i blandningen.
7. Ta ut de färdiga potatisarna ur ugnen och låt dem svalna en stund.
8. Skär ett kryss ovanpå varje potatis.
9. Fyll potatisarna med rökt laxröra eller skinka-blåmögelostfyllning.
10. Servera genast!
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 12 g

Betyg: 3.76 (5218 recensioner) ★★★★★ dela